Bazylia i Kardamon – 10 przypraw, które skutecznie wspomagają trawienie

10 PRZYPRAW PRZYSPIESZAJĄCYCH TRAWIENIE.

Co robisz, jeśli jedzenie na Twoim talerzu jest bez smaku? Doprawiasz solą i pieprzem. Czy wiesz, że za dużo soli szkodzi Twojemu zdrowiu? Najczęściej stwarza problemy chorób sercowo-naczyniowych. Sól zdecydowanie nie jest dla ciebie. No ale żeby tak jeść bez smaku? Znaleźliśmy zdrową alternatywę. Chcesz wiedzieć, co dodać do jedzenia, aby było zdrowe i smaczne? Obejrzyj ten film do końca.

Wiele ziół i przypraw może mieć pozytywny wpływ na trawienie. Jednak we wszystkim ważna jest miara . W niektórych chorobach może wywołać zaostrzenie. Oto 10 przypraw, które zawsze powinnaś mieć w swojej kuchni.

  1. Anyż. Jest popularną przyprawą kuchni orientalnej. Dodawany jest do ciasta, domowych wypieków, ciastek i chleba. Anyż służy również do przyrządzania zup i dań mięsnych. Ma pozytywny wpływ na funkcje trawienne, działa przeciwskurczowo w przypadku kolki jelitowej.
  2. Bazylia. Bazylia to bardzo popularna przyprawa w kuchni zachodniej i główny składnik pesto. Flawonoidy bazylii działają antybakteryjnie, zapewniają ochronę na poziomie komórkowym. Bazylia ma również działanie przeciwskurczowe i tonizujące oraz pobudza apetyt.
  3. Liść laurowy. Jest podstawą kuchni francuskiej i śródziemnomorskiej. Liść laurowy poprawia trawienie, pomaga w chorobach skóry i stawów, ma znaczne korzyści w leczeniu migreny i cukrzycy.
  4. Kardamon. Nasiona kardamonu, a także sproszkowana forma są używane jako przyprawa. Kardamon jest dodawany do zup, sosów, dań mięsnych i rybnych i wyrobów cukierniczych. W Chinach jest dodawany do herbaty. Wpływa pozytywnie na trawienie, pomaga przy bólach głowy, kolkach, wzdęciach i zgadze.
  5. Kolendra. Kolendra jest również używana zarówno w postaci nasion, jak i proszku. Przyprawa ta jest dodawana do zup oraz dań z owoców morza i grzybów. Kolendra jest wspaniałym lekarstwem na wzdęcia, nudności, niestrawność, słaby apetyt.
  6. Koper. Koper jest stosowany w potrawach warzywnych, dodawany do zup, sałatek, marynat, służy jako dekoracja do różnych potraw. Koper jest bogaty w minerały, witaminę C i flawonoidy. Koper poprawia trawienie. Jego olejki eteryczne aktywują wydzielanie żółci, eliminują procesy gnilne, łagodzą ból i pomagają przy wzdęciach.
  7. Koper włoski. Ta roślina jest używana w wielu kulturach. Dodawany jest do potraw ziemniaczanych, gulaszu, sosów, ciastek, dań owocowych. Jest dobrym źródłem witaminy PP, C, wapnia, żelaza, magnezu, fosforu i miedzi. Herbata z kopru włoskiego stosowana jest jako lekarstwo na bóle głowy związane ze słabym trawieniem.
  8. Imbir. Jest niezbędnym składnikiem kuchni azjatyckiej. Jest stosowany w medycynie do łagodzenia nudności i problemów trawiennych. Imbir normalizuje proces trawienia nawet u osób z chorobami przewlekłymi.
  9. Oregano. W tłumaczeniu z języka greckiego nazwa tej przyprawy oznacza „radość z gór”. Suszone liście i kwiatostany rośliny są używane do gotowania; a także świeże liście oregano. Przyprawa ta jest dodawana do spaghetti, pizzy, sałatek, gulaszu, potraw grzybowych, potraw z warzyw, jajek, twarogu, owoców morza. Oregano pobudza apetyt i ułatwia trawienie.
  10. Rozmaryn. Rozmaryn to gwiazda kuchni francuskiej, włoskiej i śródziemnomorskiej. Dobrze komponuje się z innymi przyprawami, takimi jak czosnek, pietruszka i oregano. Rozmaryn ma działanie antyseptyczne Od dawna stosowany jest jako środek poprawiający trawienie, pamięć, stosowany w leczeniu przeziębień i bólów głowy.